Krakow

Stare Miasto (Altstadt)

Für Erstbesucher, die nur wenige Schritte von wichtigen Sehenswürdigkeiten entfernt sein möchten. Der Nachteil sind hohe Lärmbelästigung in der Nacht, erhöhte Restaurantpreise und dichte Touristenmengen.

Das historische Herz der Stadt, dominiert vom riesigen Rynek Główny, gotischen Kirchen und kopfsteingepflasterten Gassen. Es ist prachtvoll, historisch und sehr energiegeladen.

Where to stay — Achten Sie auf Boutique-Hotels, die in historischen Stadthäusern entlang der Kanonicza- oder Floriańska-Straße untergebracht sind.

Kazimierz

Für Reisende, die Nachtleben, unabhängige Gastronomie und eine kreative Atmosphäre suchen. Der Nachteil ist, dass manche Straßen vernachlässigt wirken können und Wochenendnächte laut und überfüllt sind.

Das historische jüdische Viertel, geprägt von einer bohemienhaften, leicht rauen Atmosphäre. Es bietet eine Mischung aus Synagogen, Indie-Galerien, Vintage-Läden und einer hohen Dichte an Bars.

Where to stay — Charmante Pensionen und designorientierte Boutique-Hotels in der Nähe des Plac Nowy.

Podgórze

Für Für Interessierte an moderner Geschichte und einer ruhigeren, lokalen Atmosphäre. Der Nachteil ist ein längerer Fußweg zu den Altstadt-Sehenswürdigkeiten.

Jenseits der Weichsel gelegen, ist dieses ehemalige Industrieviertel und Kriegsghetto heute ein ruhiges, kreatives Viertel mit lokalem Flair und industriellem Chic in der Architektur.

Where to stay — Moderne Apartments und Mittelklassehotels in der Nähe des Flussufers.

Nowa Huta

Für Geschichtsinteressierte und Architekturliebhaber, die sich für Relikte des Kalten Krieges begeistern. Der Nachteil ist die große Entfernung zum Stadtzentrum und das Fehlen von Restaurants für späte Abendessen.

Ein geplantes sozialistisch-realistisches Viertel, das in den 1950er Jahren um ein riesiges Stahlwerk herum gebaut wurde. Es zeichnet sich durch breite Alleen, monumentale Architektur und reichlich Grünflächen aus.

Where to stay — Für Übernachtungen generell nicht empfohlen; am besten als Halbtagesausflug besuchen.

Kleparz

Für Feinschmecker und Reisende, die einen ruhigen, authentischen Stützpunkt in fußläufiger Entfernung zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten wünschen.

Ein pulsierendes, traditionelles Wohnviertel nördlich der Altstadt, das sich um einen historischen Freiluft-Lebensmittelmarkt gruppiert.

Where to stay — Hervorragende preiswerte Apartments und moderne Mittelklassehotels.

Grzegórzki

Für Preisbewusste Reisende und Wiederholungsbesucher, die ein unprätentiöses lokales Erlebnis suchen.

Ein Wohngebiet östlich des Zentrums, das von Industriehöfen zu modernen Wohnblöcken übergeht und für seine lokale Esskultur bekannt ist.

Where to stay — Funktionale, moderne Mietwohnungen.

Ein warmes, auf Gastfreundschaft ausgerichtetes Restaurant, berühmt für seine traditionellen polnischen Gerichte und die große Auswahl an hausgemachten Wodkas.

Signature — Schweinelende in reichhaltiger Wildpilzsauce mit hausgemachtem Ginger-Wodka

In einem Goldschmiedekeller aus dem 13. Jahrhundert gelegen, hat sich dieser historische Ort auf Fleisch spezialisiert, das über echtem Buchenholzfeuer mariniert und gegrillt wird.

Signature — Mariniertes Schweinelendchen vom Buchenholzfeuer

Eine lebhafte, holzvertäfelte Taverne, die die deftige, käse- und fleischlastige Küche des polnischen Hochlandes feiert.

Signature — Hochland-Kartoffelpuffer mit herzhaftem Hammelgulasch

Ein intimer, weltklasse Speisesaal, in dem saisonale polnische Zutaten in komplexe, künstlerische Verkostungsmenüs verwandelt werden.

Signature — Die mehrgängige saisonale Verkostungsmenu

In einem Renaissance-Hotel-Atrium gelegen, serviert dieses Restaurant anspruchsvolle Verkostungsmenüs, die von historischen königlich-polnischen Rezepten inspiriert sind.

Signature — Langsam gegartes Wildbret mit Waldbeeren und Pastinakenpüree

An der schönsten Straße der Stadt gelegen, bietet dieses Restaurant gehobene polnische Klassiker mit einem starken Fokus auf Wild und Kaviar.

Signature — Wildschwein-Klöße mit frischen Kräutern

Eine moderne Interpretation der klassischen polnischen Milchbar, die frisch zubereitete, unglaublich günstige traditionelle Gerichte in einem sauberen, schnellen Ambiente bietet.

Signature — Herzhafte Pierogi gefüllt mit Kartoffeln und Quark (Pierogi ruskie)

Ein unprätentiöses, schnörkelloses Relikt aus der kommunistischen Ära, das einfache, herzhafte polnische Grundnahrungsmittel auf Plastiktellern serviert.

Signature — Traditionelle Kohlrouladen (Gołąbki) mit Tomatensoße

Der berühmteste Stand in der zentralen Rotunde des Plac Nowy, der bis spät in die Nacht riesige, getoastete belegte Baguettes serviert.

Signature — Klassische Zapiekanka mit Pilzen, Käse und Knoblauchsoße

Eine innovative Sushi-Bar, die ein komplett pflanzliches Omakase-Erlebnis mit lokalen, saisonalen Gemüsen bietet.

Signature — Vegane Sushi-Verkostungsmenu mit geräuchertem Tomaten- und geröstetem Auberginen-Nigiri

Ein beliebter Fast-Food-Laden, der herzhafte, biologische pflanzliche Döner mit frischem Gemüse und hausgemachten Soßen serviert.

Signature — Der ‚Olympus‘-Vegab mit veganem Feta, Oliven und Tzatziki

Ein Pionier der polnischen Vegan-Szene, der gehaltvolle, nährstoffreiche Burger aus Hirse, Tofu oder Seitan bietet.

Signature — Der Jaglanex-Burger aus Hirse, Kürbiskernen und Kräutern