夜9時になると、織物会館（スキェンニツェ）（中央広場の中心）で琥珀を扱う最後の商人が売れ残った指輪をフェルトの上にしまい、2つアーチを挟んだ向かいでは、カフェ・ノヴォロルスキのウェイターが遅い時間の客のためにカトラリーを並べ始めます。クラクフでは、この時間の重なりを奇妙に感じる人は誰もいません。織物会館は14世紀以来、同じ屋根の下で一つの商いを終えては別の商いを始めることを続けてきました。カジミェシュ3世（カジミェシュ・ヴィエルキ）が、クラクフの毛織物商人が雨をしのいで布地を計量・販売できるよう、元々あった木造の露店を煉瓦と石で再建したのが始まりです。1555年の火災でゴシック様式の建物は焼失しましたが、現在の姿を特徴づけるルネサンス様式の屋根裏部屋とアーケード付きのパラペット（石のガーゴイルと段状の屋根のライン）は、その後の再建で加えられました。そして、広場の一方からもう一方へと抜けられる1階のアーケードは、さらに後になって1870年代に建物に切り開かれて追加されました。3つの時代の建築が、途切れることなく同じ用途で使われているのです。だからこそ、織物会館は朝10時に見学して去るような記念碑ではなく、生きた建物として扱うべきなのです。
ひとつの屋根の下で続く700年
織物会館（スキェンニツェ）は、昼夜を問わずいつでも無料で通り抜けることができます。ここは市場であると同時に公共のアーケードでもあり、1階の屋台では民芸木彫りから琥珀のジュエリーまで、大きさや仕立てによっておよそ50ズウォティから2,000ズウォティの品が並んでいます。市内で最も混雑する単一の観光スポットであり、屋台の店主たちは団体客がブロック単位で移動することに慣れています。10名以上のグループで旅行しているなら、その時間帯の最初の訪問者ではないでしょう。日帰り旅行者の大半が見逃しているのは、屋台が閉まった後もこの建物が機能し続けていることです。アーケード自体は、最後の売り手が精算した後もずっと開いていて、灯りがともり、歩くことができます。これこそが、昼間の混雑時だけでなく、暗くなってからクラクフの市場広場を訪れるべき理由なのです。
2階の織物会館内19世紀ポーランド美術ギャラリーは、クラクフ国立博物館の最も古い分館であり、かつて商人ギルドが自分たちの商売に使っていた同じ2階を占めています。標準的な大人の入場料は約30ズウォティで、ガイド付きの団体見学は事前に博物館を通じて予約できます（季節によって開館時間が変わるので、予定を立てる前にmnk.plで当日の開館時間を確認してください）。普段美術館に行かない人でも、20分の価値はあります。この部屋こそ、この建物が取引の場ではなく市民の機関としての第二の人生を始めた場所だからです。
取引の場そのものを体感するなら、上ではなく下へ。地下博物館（リネク・ポッジェムニ）へは、織物会館の近くの階段から行けます。ここは広場の下に文字通り埋まっていた市場で、2000年代に市が広場を修復するために掘り返した際に発見された基礎、硬貨の埋蔵、交易路の遺物などが展示されています。入場は時間指定で定員が限られているため、グループは事前に予約が必要です。チケットは大人36ズウォティ、割引32ズウォティ、火曜日は当日券を入手すれば無料です。地上の織物会館がルネサンス様式の石に刻まれた700年の物語なら、こちらはその下の土に刻まれた同じ物語であり、両方を同じ日に訪れてこそ、それぞれがより深く理解できます。
広場のもうひとつの時計
石畳を渡った先、聖マリア聖堂とトランペット・コール（ヘイナウ）（中央広場の北東の角）では、毎日、訪れるタイミングを合わせる価値のある儀式が行われています。毎正時、2つの尖塔のうち高い方からトランペット奏者がヘイナウを演奏します。その旋律は途中で唐突に止まります。これは、13世紀のモンゴル襲来の際に、警報を鳴らしていたラッパ手が射殺されたというクラクフの伝説に由来する伝統です。伝説を文字通り信じるかどうかは別として、静かな夜に、背後で織物会館のアーケードがライトアップされている中でこの音を聞くと、広場自体の鼓動を感じることができるでしょう。聖堂内部の見学は時間指定のチケットで、団体は約15ズウォティです。尖塔への登頂（239段、少人数制）は季節限定で、別途チケットが必要です。織物会館での夜と自然に組み合わせるのに最適です。正時にヘイナウを聞いてから、その余韻が残るうちにアーケードへ渡って一杯やりましょう。
屋台が閉まった後の織物会館の中へ
織物会館の夜の顔を最もすっきりと味わう方法は、建物を出ないことです。カフェ・ノヴォロルスキは、織物会館の東端にあり、1900年代初頭からここで営業しています。ピウスツキが常連のテーブルを持っていたと伝えられ、今でも常連客にその場所が示されます。3つの部屋があり、華やかな内装から想像される以上に融通が利くので、団体での利用も快適です。ただし、現金のみ対応なので、多国籍のグループで旅行していて現金以外を想定しているかもしれない場合は、事前に伝えておく価値があります。朝1時まで営業しており、織物会館の中だけで始まり終わる夜の自然な拠点となります。このロケーションならではのカフェ価格以上の料金（1人€€程度）はかかりますが、屋台が暗くなった後の700年前の交易所で座っていられると思うと、決して高くはありません。
広場でのディナー
アーケードの外に出ると、中央広場の周囲には創業にまつわる伝説を持つほど歴史あるレストランが軒を連ね、そのうちのいくつかは織物会館の元々の交易機能に直接つながっています。
広場の南東の角にあるヴィェジネクは、1364年の創設の宴にまで遡り、ヨーロッパの君主会議を主催したと伝えられています。つまり、中央広場で今も営業している最も由緒ある交易所系の施設と言えます。各フロアに個室を備え、約200席まで対応できるため、代表団や大人数のパーティーでは定番の選択肢です。毎日13時から23時まで営業し、価格帯は最も高い€€€€です。
同じく広場にあるハヴェウカは、1876年以来途切れることなく営業を続け、かつて王室御用達の許可を得ていました。複数のダイニングルームを運営し、団体の受け入れも良好で、毎日11時から23時45分まで営業、価格帯は€€€です。
南西の角にあるヴェンツェルは、1792年以来同じテナントビルで営業しています。2階のレストランは予約制で団体を受け入れており（€€€）、1階のビストロは一人旅やカップルに最適です。ウォークイン気軽に利用でき、料金も手頃（€€）で、窓際の席から夜の織物会館の人波が引いていく様子を眺めるには、この建物で最もお買い得な席なのです。
広場のすぐ近くにあるシャラ・ゴンシは、歴史とともにミシュラン級の食事を楽しみたい人にとっての信頼の拠点です。ミシュラン推薦を受けており、ポーランド最高のワインリストに2年連続で選ばれています。事前予約で団体を受け入れており、織物会館を正面に望む絶好のロケーションのテラスは夏にすぐ満席になるので、景色が重要な場合は特に予約する価値があります。価格帯は€€€€です。
6名以上のグループで訪れる場合は、これら4軒のいずれも事前予約をおすすめします。中央広場の夜のウォークインスペースは、レストランの数の割に混雑しています。
広場から少し離れた、夜更けまでのんびりと
ディナーが済んだら、中央広場のすぐ近くに、レストラン価格を払わずに長居できる場所がいくつかあります。
ピフニツァ・ポド・バラナミは、広場のすぐ近くにある地下室の会場で、1956年以来、文芸キャバレーとして営業しています。まさにこの街の夜の名所のひとつであり、その名声は共産主義崩壊以前に遡ります。当時、その風刺ショーは娯楽であると同時に政治劇でもありました。チケット制で着席形式、ショーはおよそ50〜80ズウォティです。相席のテーブルを事前予約しましょう。特に木曜のライブジャズや土曜のキャバレーは、当日券の席が保証されていないため、予約が必須です。
ツェーカー・ブロワルは、織物会館から歩いてすぐの場所にある、クラクフ最古のブルーパブです。無濾過のハウスビールをテーブルで注いでくれ、複数の部屋があるのでパーティーに最適です。週末は入り口の待ち時間が長くなるため、予約が推奨されます。価格帯は€€で、あなたが去ったばかりの広場の壮麗さに対する真の対極となります。
聖マリア聖堂の近くにたたずむカフェ・カメロットは、より小さく、よりボヘミアンな空間で、8人のグループよりも2人や少人数のグループに適しています。狭くて趣のある座席が特徴です。深夜0時まで営業し、€€で、このリストの他のどの店よりも静かな雰囲気です。
広場から歩いてすぐのマソリット・ブックス・アンド・カフェは、夜の締めくくりに最も静かな場所です。独立系書店兼カフェで、コーヒーと本の閲覧にはカジュアルなグループでも気軽に利用できますが、予約制の会場ではありません。他の店より早く、20時か21時ごろに閉まるので、夜遅くの立ち寄りというよりは、夕食に向かう途中の早い時間の立ち寄りとして考えてください。このリストの中で最も安く、€です。
眼下に広がる眺め
織物会館を上から最後に眺めたいなら、広場のすぐそばにあるホテル・スタルィのスカイバーが、織物会館の屋根とその向こうの中央広場を一望できる最高の高台です。季節限定で、4月から9月のみ営業しているため、夜の計画を立てる前に確認が必要です。また、予約制で団体を受け入れており、ピーク時にはテーブルがすぐ埋まるので予約する価値があります。€€€€の価格は、ドリンクリストではなく眺めに対して設定されており、700年前の市場の地上から始まり、それを見下ろして終わる夜の、自然な締めくくりのイメージです。
アクセス、現金、タイミング、予算
スキェンニツェは歩行者天国となっているリネク・グウヌフの中心に位置しており、車で行くことはできず、また行こうとするべきでもありません。クラクフ・グウヌフ駅からは、プランティ公園を抜けて平坦な徒歩15分、または「リネク・グウヌフ」または「テアトル・バガテラ」と表示されたどの停留所でも短いトラムの旅で行けます。トラムとバスはゾーン制のチケットシステムで運行されており、ほとんどの停留所の券売機または市のモバイルアプリで購入できます。1回の乗車は数ズウォティで、中心部に宿泊するなら事前に手配する価値はほとんどありません。
ここでは現金が、ヨーロッパのほとんどの大都市の旧市街よりも重要です。カフェ・ノヴォロルスキは現金のみで、このリストのほとんどのレストランはカード対応ですが、ピヴニツァ・ポド・バラナミのキャバレーの入場料やホール内の小さな屋台のためにもズウォティを持ち歩く価値があります。広場の周辺にはATMがありますが、手数料とレートは大きく異なります。銀行系列のATMは、単独の観光客向けATMより常に有利です。
タイミング：ホールの屋台が最も混雑するのは午前10時から午後6時で、この時間帯にツアー団体が波のように押し寄せます。アーケードをより空いた状態で楽しみたいなら、屋台が閉まる1時間後、およそ午後7時から8時が狙い目です。レストランの混雑が本格的に始まる前の時間帯です。聖マリア教会の塔からは毎正時にヘイナウが鳴り響くので、夜の時間を計る信頼できる目印になります。
夜の予算を現実的に考えましょう。低価格帯のコーヒーやビールは2〜4ユーロ、歴史あるレストランでのフルディナーはワイン付きで一人40〜80ユーロ、スカイバーやピヴニツァ・ポド・バラナミのショーはさらに15〜25ユーロかかります。広場周辺での長期滞在を計画しているなら、クラクフのホテル検索で、このリストのすべての場所と同じ徒歩5分圏内に多数の選択肢が見つかります。午前1時にカフェ・ノヴォロルスキから歩いて戻りたいなら、タクシーを探すよりも優先する価値があります。リネク周辺以外の街の残りの部分については、完全版のクラクフガイドでこの広場の外側もカバーしています。
