Krakow

Stare Miasto (Gamle By)

Til Førstegangsbesøgende, der ønsker at bo få skridt fra de store seværdigheder. Ulempen er høj støj om natten, forhøjede restaurantpriser og tætte turistmasser.

Byens historiske hjerte, domineret af det enorme Rynek Główny, gotiske kirker og brostensbelagte gyder. Det er storslået, historisk og meget energisk.

Where to stay — Kig efter boutiquehoteller gemt i historiske byhuse langs Kanonicza- eller Floriańska-gaderne.

Kazimierz

Til Rejsende, der søger natteliv, uafhængige spisesteder og en kreativ stemning. Ulempen er, at nogle gader kan føles forsømte, og i weekenden er der larmende og fyldt om natten.

Den historiske jødiske kvarter, præget af en bohemeagtig, let rå stemning. Det har en blanding af synagoger, indie-gallerier, vintagebutikker og en tæt koncentration af barer.

Where to stay — Charmerende pensionater og designorienterede boutiquehoteller nær Plac Nowy.

Podgórze

Til Dem, der interesserer sig for moderne historie og en roligere, mere lokal stemning. Ulempen er en længere gåtur til byens seværdigheder.

Dette tidligere industriområde og krigstidens ghetto ligger på den anden side af Wisła-floden og er nu et roligt, kreativt kvarter med lokal stemning og industriel-chic arkitektur.

Where to stay — Moderne lejligheder og mellemklassehoteller ved flodbredden.

Nowa Huta

Til Historieinteresserede og arkitekturfreaks, der interesserer sig for den kolde krigs relikvier. Ulempen er, at det ligger langt fra byens centrum og mangler sene spisemuligheder.

Et planlagt socialistisk-realistisk distrikt bygget i 1950'erne omkring en enorm stålværk. Det har brede avenuer, monumental arkitektur og rigelige grønne områder.

Where to stay — Generelt ikke anbefalet til overnatning; bedst besøgt som en halvdagstur.

Kleparz

Til Madelskere og rejsende, der ønsker en rolig, autentisk base i gåafstand til de store seværdigheder.

Et livligt, traditionelt boligkvarter lige nord for Gamle By, centreret omkring et historisk udendørs madmarked.

Where to stay — Fremragende lejligheder til en god pris og moderne mellemklassehoteller.

Grzegórzki

Til Budgetbevidste rejsende og tilbagevendende besøgende, der søger en uprætentiøs lokal oplevelse.

Et boligområde øst for centrum, der går fra industrielle gårdhaver til moderne lejlighedskomplekser, kendt for sin lokale madkultur.

Where to stay — Funktionelle, moderne lejeboliger.

En varm, gæstfri restaurant kendt for sine traditionelle polske retter og store udvalg af hjemmeinfuseret vodka.

Signature — Svinefilet i rig svampsauce med vildsvamp serveret med husets ingefærvodka

Beliggende i en guldsmeds kælder fra det 13. århundrede, specialiserer denne historiske restaurant sig i kød marineret og grillet over ægte bøgeild.

Signature — Marineret svinekam grillet over bøgekul

En livlig, træpanelklædt kro, der fejrer den polske højlands solide køkken præget af ost og kød.

Signature — Højlandets kartoffelpandekager toppet med velsmagende fåregulasj

En intim spisestue i verdensklasse, hvor sæsonens polske ingredienser forvandles til komplekse, kunstneriske smagsmenuer.

Signature — Den flerretters sæsonmenu

Denne restaurant ligger i en renæssancehotels atrium og serverer sofistikerede smagsmenuer inspireret af historiske, kongelige polske opskrifter.

Signature — Langsomtstegt vildt med skovbær og pastinakpuré

Beliggende på byens smukkeste gade tilbyder denne restaurant forhøjede polske klassikere med stort fokus på vildt og kaviar.

Signature — Vildsvinedumplings med friske urter

Et moderne bud på den klassiske polske mælkebar, der tilbyder nyfremstillede, utroligt billige traditionelle retter i et rent, fast-casual lokale.

Signature — Velsmagende pierogi fyldt med kartoffel og hytteost (pierogi ruskie)

En uformel, ligetil relikvie fra kommunisttiden, der serverer simple, solide polske basisretter på plastbakker.

Signature — Traditionelle kålruller (gołąbki) med tomatsauce

Den mest berømte bod i den centrale rotunde på Plac Nowy, der serverer store, ristede åbne flutes sent ud på natten.

Signature — Klassisk zapiekanka med svampe, ost og hvidløgssauce

En innovativ sushibar, der tilbyder en fuldstændig plantebaseret omakase-oplevelse med lokale, sæsonbestemte grøntsager.

Signature — Vegansk sushismagningsmenu med røget tomat og grillet aubergine-nigiri

En populær fastfood-restaurant, der serverer solide, økologiske plantebaserede kebab fyldt med friske grøntsager og hjemmelavede saucer.

Signature — 'Olympus' vegab med vegansk feta, oliven og tzatziki

En pioner på den polske veganske scene, der tilbyder substantiale, næringsrige burgere lavet på hirse, tofu eller seitan.

Signature — Jaglanex-burgeren lavet på hirse, græskarfrø og urter