크라쿠프 카지미에르즈: 회당, 자피에칸카, 늦은 밤이 같은 자갈길을 공유하는 곳

카지미에시는 스제로카 거리에서 시작됩니다. 그곳에서는 돌이 조금 더 넓게 펼쳐져 있고, 공기는 주변 바들보다 더 오래된 느낌이 듭니다. 거리의 한쪽은 여전히 기도와 기억에 속해 있고, 다른 쪽은 밤 9시가 되면 이미 첫 잔을 향해 기울어져 있습니다. 이것이 이 지구의 묘미입니다. 약 500년 동안 이곳은 크라쿠프와는 별개의 독립된 성벽 도시 유대인 마을이었으며, 과거는 결코 떠나지 않았습니다. 다만 칵테일 룸, 지하 테이스팅 메뉴, 자정 이후 오크롱글라크에서 흘러나오는 녹은 치즈 냄새와 보도를 함께 쓰는 법을 배웠을 뿐입니다.

카지미에시가 유명한 이유

카지미에시는 크라쿠프의 역사적인 유대인 지구이지만, 그 말만으로는 충분히 설명되지 않습니다. 진정한 답은 이곳이 도시에서 가장 층위가 풍부한 동네이며, 유산, 쾌락주의, 그리고 약간 지저분한 스타일이 모두 같은 블록에 공존하는 곳이라는 점입니다. 스제로카는 여전히 중심축입니다. 광장처럼 느껴질 만큼 넓고, 의례적인 느낌이 들 정도로 오래되었으며, 아직도 도보로 몇 분 거리에 4개의 시나고그가 남아 있습니다. 이 지구의 또 다른 매력 포인트는 오크롱글라크라는 원형의 옛 가금류 및 도축장 건물을 중심으로 형성된 광장인 플라츠 노비입니다. 이 건물의 매대는 이제 컬트적인 자피에칸카 바게트를 판매합니다. 이것이 한 문장으로 표현된 카지미에시입니다: 한쪽 발은 의식에, 다른 쪽 발은 늦은 밤의 허기에 있습니다.

이 지구의 현대적인 삶은 그것이 촬영되고, 비워지고, 다시 채워진 방식과 불가분의 관계에 있습니다. 스티븐 스필버그는 1993년에 쉰들러 리스트의 많은 장면을 이곳에서 촬영했고, 화면에서 그처럼 감동적으로 보였던 무너져 가는 안뜰들은 나중에 바와 갤러리가 들어선 바로 그 장소들입니다. 약간의 거친 면은 자본에 의해 매끄러워졌지만, 가짜처럼 느껴질 만큼은 아닙니다. 그렇기 때문에 카지미에시는 여전히 효과적입니다. 16세기 시나고그는 싱어 재봉틀을 테이블로 사용하는 바 옆에 자리 잡을 수 있으며, 아무도 눈썹 하나 까닥하지 않습니다. 이곳은 여전히 그곳에서 일어난 일의 무게를 지니고 있지만, 늦게까지 깨어 있는 법도 알고 있습니다.

낮에는 지구 전체가 느리고 영화처럼 흘러갑니다. 벽이 벗겨진 건물, 안뜰 카페, 그리고 체데르에서 흘러나오는 커피와 카다몸 냄새를 느낄 수 있습니다. 밤이 되면 에스테리, 유제파, 노비 거리에서 볼륨이 높아지고, 거리는 자갈 위로 쏟아져 나오는 술꾼들로 가득 찹니다. 인파는 적절하게 섞여 있습니다: 두 시간 동안 Żywiec 한 병을 홀로 음미하는 예술 학교 출신의 현지인, 플라츠 노비 순회 코스를 도는 총각 파티, 건물들이 버려졌던 시절을 기억하는 나이 든 크라쿠프 시민들, 그리고 기억을 위해 왔지만 바 때문에 머무는 방문객들. 그 마찰이 바로 핵심입니다.

먹고 마실 곳

카지미에시는 크라쿠프에서 가장 다양한 음식 선택지를 제공하며, 그 다양성이 중요한 이유는 그것이 이웃이 무엇으로 변했는지, 그리고 원래 무엇이었는지를 지우지 않고 알려주기 때문입니다. 최고 수준에는 ul. Bocheńska에 있는 Bottiglieria 1881이 있으며, 폴란드 유일의 2스타 미슐랭 레스토랑으로 복원된 벽돌 와인 창고에 자리 잡고 있습니다. 폴란드와 북유럽 식재료를 기반으로 한 창의적인 테이스팅 메뉴를 제공하며, 미리 예약해야 하는 곳입니다.

격식은 한 단계 낮지만 여전히 미슐랭 레이더에 포함된 ul. Meiselsa의 Noah는 동부 지중해의 진정한 시장 풍미를 지닌 공유 플레이트 이스라엘 요리를 제공합니다. Plac Nowy의 Folga는 다른 접근 방식을 취합니다: 진지한 와인 리스트를 갖춘 현대적인 비스트로로, 점심 식사에서 저녁 늦게까지 아무 불편 없이 이어질 수 있는 공간입니다. 폴란드나 이스라엘 요리보다 프랑스 요리를 원한다면 ul. Józefa 모퉁이의 Zazie Bistro가 오랜 단골집입니다. 홍합과 벨기에식 프리츠, 갈릭 클래식을 맛보세요. 미리 예약하세요. 다른 사람들도 그걸 알고 있으니까요.

관광객을 위해 포장된 느낌이 아닌 현지의 폴란드 요리를 원한다면 ul. Józefa의 Starka가 믿을 만한 선택입니다. 방은 붉은 벽으로 장식되어 있고 전쟁 전 판화가 걸려 있으며, 메뉴는 피에로기, 소뺨, 비트 수프와 함께 자체 숙성 및 침출 보드카를 제공합니다. 몇 집 떨어진 Youmiko는 수입 참치 대신 현지 송어와 장어를 사용한 독창적인 초밥을 제공하는데, 이것이 제가 좋아하는 카지미에시식 접근법입니다: 형식을 존중하되 자신만의 것으로 만드는 것. ul. Kupa의 Hana Sushi는 같은 노선을 원한다면 또 다른 품질 좋은 일식 옵션입니다. 더 명백히 중동 요리를 원한다면 Szeroka의 Hamsa가 후무스, 피타, 이스라엘 메제를 위한 곳이며, 특히 화창한 오후에 테라스가 열릴 때 좋습니다.

그리고 이 지구에서 가장 민주적인 식사가 있습니다. Plac Nowy의 Okrąglak 자피에칸카 포장마차는 이 지역 전체의 자정 이후 엔진으로, 버섯과 치즈를 얹은 1피트 길이의 오픈 바게트를 판매하여 바들이 문을 닫을 때 카지미에시에 활기를 불어넣습니다. 우아하지는 않습니다. 하지만 딱 맞습니다.

외출

이것은 크라쿠프에서 가장 좋은 바 크롤이며, Plac Nowy에서 시작됩니다. ul. Estery 모퉁이에 있는 Alchemia는 카지미에시의 부흥을 촉발시킨 기관입니다. 이것은 중고품 가게 잡동사니로 가득한 촛불이 켜진 방들의 미로이며, 위층에는 값싼 술이 있고 지하실에서는 라이브 음악과 DJ가 열립니다. 한 잔 하러 들어갔다가 방이 시간에 따라 계속 변하기 때문에 머물게 됩니다.

몇 걸음 떨어진 Singer는 가구 때문에 기억에 남는 곳 중 하나입니다. 어둡고 커튼이 쳐진 내부는 오래된 Singer 재봉틀을 테이블로 사용하며, 낮에는 햇살 가득한 테라스가 있습니다. 여전히 약간 우연히 만들어진 느낌이 드는 바인데, 그것이 칭찬입니다. ul. Meiselsa에 있는 Mleczarnia는 고전적인 맥주 정원입니다: 길 한쪽에는 나무가 우거진 안뜰, 반대편에는 아늑한 바, 그리고 현지인들이 아이러니 없이 주문하는 치즈케이크가 있습니다. 그 자체로 충분히 설명해 줍니다.

새로운 칵테일 장소들은 더 세련되었지만, 카지미에시는 그것들을 위한 공간도 있습니다. Sababa는 Szeroka에 있는 Hamsa 위에 숨어 있으며, 주말 DJ와 함께 중동에서 영감을 받은 칵테일을 제공합니다. 재미의 일부는 그것을 찾는 데 있습니다. 지구 가장자리에 있는 Gin Mill은 아늑하고 아르데코와 일본 스타일이 혼합되어 있으며, 100종이 넘는 진 리스트를 보유하고 있습니다. ul. Miodowa에 있는 Absynt Café & Bar는 이 동네의 보헤미안적인 면을 한껏 살려, 20종 이상의 압생트와 설탕을 태우는 풀 의식을 제공합니다. 약간의 극장이 있는 음료를 좋아하는 사람들을 위한 곳입니다.

중요한 것은 카지미에시를 단일 스트립처럼 취급하지 않는 것입니다. Estery, Józefa, 그리고 Plac Nowy 주변 모두 각자의 템포가 있습니다. 오래된 규칙은 여전히 유효합니다: 저녁 식사를 원하면 일찍 시작하고, 음악을 원하면 늦게 떠돌며, 방이 너무 세련된 느낌이 들면 계속 걸어가세요. 항상 다른 문이 있습니다.

할 일 / 볼거리

카지미에시의 유산은 쉽게 걸어서 둘러볼 수 있는 루프에 있으며, 대부분 Szeroka를 따라 또는 바로 옆에 있습니다. Szeroka 24에 있는 올드 시나고그는 폴란드에서 가장 오래된 현존하는 시나고그로, 16세기 초에 지어졌고 1557년 화재 후 재건되었습니다. 더 이상 예배를 드리지 않으며 대신 크라쿠프 유대인의 역사와 문화 박물관을 수용하고 있습니다. 예배 공간에서 박물관으로의 전환은 이 동네의 역사에 대해 많은 것을 말해줍니다: 한때 평범한 삶이었던 것이 이제 사람들이 이해하기 위해 여행하는 것이 되었습니다.

거리를 따라 조금만 걸어가면 Szeroka 40에 있는 Remuh 시나고그는 작고, 여전히 활동 중이며, 16세기의 위대한 랍비이자 학자인 모세 이세를레스가 잠든 Remuh 묘지와 연결되어 있습니다. 순례자들이 전 세계에서 오며, 충분히 오래 서서 그것을 알아차리면 분위기가 바뀝니다. 거리는 배경이 아닙니다. 그것은 의식의 일부입니다.

이 클러스터는 ul. Miodowa의 르네상스 리바이벌 양식의 Tempel 시나고그와 ul. Kupa 근처의 Isaac 시나고그로 이어지며, 후자는 정기적으로 클레즈머 콘서트를 개최합니다. 이것이 카지미에시의 즐거움 중 하나입니다: 이 건물들은 단지 보존되는 것이 아니라 사용됩니다.

건물 외의 맥락을 위해, ul. Dajwór에 있는 갈리시아 유대인 박물관은 이 지역의 유대인 생활과 그 소멸을 기록한 조용하지만 강력한 사진 갤러리입니다. 시끄럽지 않으며, 그래서 더 와닿습니다. 그리고 2013년 Pil Peled의 거대한 사자와 소년 벽화의 이름을 딴 Skwer Judah가 있으며, 푸드트럭 파크로도 사용됩니다. 이곳은 지구의 새로운 정체성이 옛 정체성 위에 그대로 쓰여진 장소 중 하나이지만, 부주의하게 느껴지지는 않습니다.

여행 시기를 6월 말로 맞추면 유대인 문화 축제가 거리를 콘서트, 워크숍, 산책으로 채우며, 야외 Shalom on Szeroka로 마무리됩니다. 약 10,000명이 이 피날레에 참석하며, 거리는 하늘 아래 콘서트 홀이 됩니다. 이것은 카지미에시가 동시에 자신의 모든 것을 담아내는 몇 안 되는 순간 중 하나입니다.

쇼핑 및 시장

Plac Nowy는 이 지구의 일일 시장 중심지이며, 하루 중 시간에 따라 성격이 변합니다. 오전과 오후에는 Okrąglak 내부와 주변에 늘어선 노점에서 과일, 꽃, 싼 옷, 골동품 등을 판매합니다. 저녁이 되면 술꾼들이 도착하고 시장은 바 장면으로 해체됩니다. 주말 아침, 특히 토요일과 일요일에는 광장에서 벼룩 및 골동품 시장이 열리며, 오래된 카메라, 바이닐, 공산주의 시대의 기묘한 물건, 그리고 일찍 가야만 흥미로운 진짜 잡동사니를 찾을 수 있습니다.

광장 너머, ul. Józefa와 주변 골목은 더 느린 종류의 쇼핑이 이루어지는 곳입니다. 작은 독립 상점들이 거리를 따라 늘어서 있습니다: 빈티지 의류 매장, 폴란드 디자인 스튜디오, 도자기, 포스터 아트, 그리고 단독 부티크. 그 어느 것도 서두르지 않습니다. 돌아다녀야 하며, 그것이 바로 즐거움입니다. 일상적인 쇼핑을 원한다면 현대적인 Galeria Kazimierz 몰이 강 쪽으로 몇 분 거리에 있지만, 동네의 성격을 부여하는 것은 작은 거리들과 Plac Nowy의 노점들입니다.

카지미에시에서의 숙박

카지미에시는 음식과 외출이 중요하다면 크라쿠프에서 가장 좋은 거점이며, 메인 마켓 스퀘어에서 도보로 15분 거리에 있습니다. 요령은 얼마나 많은 사운드트랙을 원하는지 결정하는 것입니다. Plac Nowy나 ul. Estery에 바로 위치한 객실은 크롤의 한가운데에 자리 잡게 되어, 바가 닫힐 때까지 외출할 계획이라면 이상적이고, 그렇지 않다면 괴롭습니다. 주말에는 소음이 오전 2시 이후까지 이어질 수 있으며, 그렇지 않다고 말하지 않겠습니다.

같은 지역 내에서 더 조용한 밤을 원하신다면, 다이부르 거리, 미오도바 거리 또는 강가 쪽을 찾아보세요. 걸어서 다니기 편한 점은 유지하면서도 창문 아래에서 들리는 바 음악은 없으며, 셰로카 거리, 회당, 자피에칸카 포장마차까지 몇 분이면 도착할 수 있습니다. 이 지역은 개성있는 저예산 호스텔과 개조된 임대 주택의 디자인 중심 게스트하우스부터 세련된 4성급 및 5성급 부티크 호텔까지 다양하며, 가격대는 배낭여행자부터 중급, 일부 고급까지 포괄합니다. 어디를 예약하든 트램 노선과 가깝고, 해가 진 후에야 진정으로 깨어나는 크라쿠프의 일부와 가까울 것입니다.

교통

카지미에르즈는 작고 걷기에 완벽합니다. 10분이면 건널 수 있고, 할 만한 모든 것은 도보로 갈 수 있습니다. 중앙 광장까지는 플란티 공원을 통해 북쪽으로 약 15분 거리이며, 바벨 성은 ul. 스트라돔스카를 건너 북서쪽으로 약 10분 거리입니다. 이 지리적 특성은 카지미에르즈가 구시가지의 부속지처럼 느껴지지 않으면서도 연결되어 있도록 해줍니다.

트램의 경우, 유용한 정류장은 지역 북동쪽 가장자리의 미오도바로, 3, 19, 24호선 등이 운행됩니다. 더 많은 트램이 경계의 스트라돔과 스타로비실나에 정차합니다. 미오도바에서 미오도바 거리를 따라 걸어 셰로카 거리로 들어서면 중심부에 도착합니다. 강 건너편으로 가려면 포드구제와 오스카 쉰들러의 에나멜 공장 박물관이 베르나트카 신부 보행자 다리를 통해 짧은 도보 거리에 있습니다. 크라쿠프-발리체 공항까지는 택시나 차량 호출로 약 25~35분, 또는 크라쿠프 그우누니 역에서 공항 열차를 이용할 수 있으며, 역까지는 트램으로 짧은 거리 또는 도보 20분입니다.

카지미에르즈는 활기차고 안전하며, 늦은 밤 가장 붐비는 플라츠 노비와 에스테리 바 주변에서는 평소 도시에서 조심하는 정도면 충분합니다. 정신 바짝 차리고, 거리가 사람들로 가득할 때는 휴대폰을 주머니에 잘 넣어두면 문제없을 것입니다. 이것이 솔직한 버전입니다. 낭만적인 버전은 이곳이 유럽에서 몇 안 되는 동네 중 하나로, 16세기 회당에서 지하 테이스팅 메뉴, 바느질 기계를 테이블로 한 바, 새벽 3시의 녹은 치즈 바게트까지, 거리가 당신에 대한 마음을 바꾼 듯한 느낌 없이 저녁을 보낼 수 있는 곳이라는 것입니다.